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¿Quieres seguir de cerca mis pasos? En este apartado te informamos puntualmente de todas las actividades, proyectos o colaboraciones en los que estoy implicado.

25 Oct 2016

El pasado sábado impartí una masterclass en la final del concurso Dale la vuelta al día.

Con cuatro platos minimalistas y de inspiración en la naturaleza participé el pasado sábado en la final del concurso Dale la vuelta del día. Una jornada increíble con los cinco finalistas que participaron activamente en la creación del menú: Cebolleta glaseada, con café, tomillo y axialis, Callos de bacalao...

09 May 2016

El 26 de mayo estaré en Restaurante Cobo Vintage. Disfruta de un Popup 4manos

El 26 de mayo dentro de los actos de celebración del 1er aniversario del restaurante Cobo Vintage (Burgos). Podrás disfrutar...

GASMA

04 May 2016

Sergio Bastard,uno de los chefs que ha apostado por el uso de algas en la alta gastronomía.

Vegetales del mar: las algas en la alta gastronomía.   El uso de las algas en la alta...


25 Apr 2016

El próximo 27 y 28 de abril nos vemos en alimentaria 2016 con mi ponencia LACADOS DEL MAR Y DE LA TIERRA

Del 25 al 28 de abril de 2016 se celebra una nueva edición, Alimentaria volverá a ser el centro de negocios internacional para todas las profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Dentro...

12 Apr 2016

El próximo martes 12 de abril cocinaré junto a Carlos Caballero en el restaurante La Deriva.

El próximo Lunes día 12 de abril cocinaré junto a Carlos Caballero en el marco...

DIARIO MONTAÑES

20 Mar 2016

ONCE PLANES QUE BARREN PARA CASA

EL PASADO 20 DE MARZO COLABORÉ CON EL DIARIO MONTAÑES EN LA PROPUESTA DE ALGUNAS  OPCIONES PARA DISFRUTAR DE LAS...


10 Mar 2016

El próximo jueves 10 de marzo cocinaré dentro del XV Encuentro Gastronómico, Alfonso Mira Experience

El próximo jueves día 10 de marzo compartiré cocina con compañeros de Top Chef 2015 dentro del XV ENCUENTRO GASTRONÓMICO Alfonso Mira Experience. El próximo Jueves 10 de marzo a las 14:00 horas podrás disfrutar de un menú que realizaré junto a  mis compañeros de Top Chef 2015 Alejandro Platero,...

08 Mar 2016

Gasma, cuenta con Sergio Bastard para formar a sus alumnos dentro del curso La Revolución Verde

  El miércoles, 9 de marzo, Sergio Bastard impartirá una clase dentro del curso “La Revolución Verde”. Esta formación se imparte en...

09 Mar 2016

Sergio Bastard & Alejandro Platero en MACEL-LUM

    El próximo día 9 de marzo, a las 21:00 horas, estaré junto a Alejandro Platero en su restaurante MACEL-LUM...


Cantabria en la mesa

29 Feb 2016

Sergio Bastard, en ebullición

   Sergio Bastard, en ebullición

" UNA PARTE DE MÍ "

En la Casona del Judío, encuentro el lugar para compartir mi filosofía.
Un punto de encuentro en el que hago partícipe a cada cliente de
mi historia y de mis creaciones.

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