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Vuelvo a Gasma como profesor del Máster de Gastronomía y Management Culinario

Este otoño vuelvo a Gasma, Campus de Gastronomía y Management Culinario del Mediterráneo, como profesor de su Máster en Gastronomía y Management. Una oportunidad para mostrar las diferentes posibilidades de la gastronomía así como de tener contacto con alumnos de todo el mundo con muchas ganas e ideas que aportar.

Un nuevo reto en el que volcar mi creatividad y, al tiempo, aprender con alumnos y otros maestros que colaboran en Gasma. Una oportunidad en la que mostrar las diversas facetas de la gastronomía a través de la formación y la práctica.

 

" UNA PARTE DE MÍ "

En la Casona del Judío, encuentro el lugar para compartir mi filosofía.
Un punto de encuentro en el que hago partícipe a cada cliente de
mi historia y de mis creaciones.

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